Tofu Maison et ses Différentes Techniques de Cuisson |
Découvrez l’art de préparer un tofu frais, savoureux et 100 % fait maison lors de cet atelier de cuisine végane convivial et gourmand.
Au cours de cette expérience pratique, vous apprendrez à transformer de simples graines de soja en un tofu délicat et riche en protéines, sans additifs ni conservateurs. Vous découvrirez également différentes techniques de préparation et de cuisson pour sublimer le tofu et en faire l’ingrédient vedette de plats créatifs et délicieux.
Contenu: Tofu ferme, lait de soja, nigari, tofu soyeux, tofu bouilli, omelette végétale, tofu brouillé, tofu poêlé au citron, tranches fines grillées épicées, cubes wok asiatique, tofu émietté au four, nuggets de tofu, technique de congélation du tofu, tarama végétal, crèmes chocolat, cake okara chocolat.
Par Muriel Schiffmann
Langue: Français (French)